Coffee Break é uma pausa, um intervalo. Geralmente, durante congressos ou outros eventos mais formais – em que são servidos café (coffe) e petiscos. Break significa quebrar (intervalo).
Nos EUA também se usa o termo Coffee Break, porém, com mais freqüência do que no Brasil. Geralmente, na jornada média de trabalho dos americanos, são feitas três pausas para descanso: uma na hora do almoço (Lunch Break) e duas pausas de dez a quinze minutos para tomar um cafezinho.